MENÚ DEGUSTACIÓN
El póximo jueves 28 de julio, en uno de los faros más emblemáticos de Menorca - Cap d´Artrutx, los reconocidos empresarios gastronómicos y Chefs Lucas García y Ernesto Ventos nos ofrecerán una experiencia gastronómica muy exclusiva en el mejor ambiente con esencia mediterránea:
"Un viaje a 4 manos de Valladolid a Menorca con escala en Barcelona"
Chef Invitado: Ernesto Ventos (Barcelona y Madrid), empresario gastronómico, fundador de Hermanos Vinagre en Madrid y Marea Alta en Barcelona. En su faceta de Chef ha cocinado en países como Estados Unidos, Bahrein, Turquía y México, junto a Chefs de prestigio internacional como Edgar Núñez, João Rodrigues, Ignacio Echapresto, David López, Álvaro Clavijo, Paco Méndez y Enrique Valentí, socio suyo y Chef de Marea Alta proyecto en el que lograron 1 Sol Repsol. Con su creativa tapa, se alzó con el Tercer Premio en el Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2020 representando a Hermanos Vinagre.
Sous Chef invitado: Jordi Coloma del Merendero Tradició.
Anfitrión: Lucas García Montaner (Menorca y Valladolid), Chef y CEO de Grupo Moga. Formado en el EHL de Lausanne (Suiza) y en el CIA de USA, con practicas en Quique Dacosta, Ca Sento, La Nicolasa, dirige desde hace 20 años las 18 cocinas de los diferentes restaurantes de grupomoga en Menorca y Valladolid.
MENU DEGUSTACIÓN A 4 MANOS:
-El Minorcan Bloody Mary
-El carpaccio de gamba roja con setas
-La sopa de cebolla fría
-El huevo roto con jamón Marino
-El erizo de mar gratinado con trufa de Soria
-El suquet de rape y cigala de la isla
-La caldereta de lechazo IGP con carabinero de Menorca
-Las frutas en cítricos especiados
-El baño de chocolate
Precio por persona: 95€ (iva incluido)
Bebida no incluida
JUEVES 28 DE JULIO EN ARTRUTX SEA CLUB
Reservas a través de la web o pinchando aquí o teléfono+34 638 81 09 64
Horario reservas: 20:00, 20:30, 21:00, 21:30, 22:00
Plazas limitadas.
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Equipo c2tgroup
